Лавҳаи желатин
Аз соли 2008 мо истеҳсоли варақҳои желатиниро оғоз мекунем ва ҳоло мо технологияи пешрафта ва баркамолро дар истеҳсоли желатини барг барои таъмини сифати баланд дорем.
1. Ашьёи хоми соф
2. Шаффофияти баланд ва бе бӯи хос
3. Хеле яхкунӣ, ҳиссаи хуб нигоҳ доред ва обро пас аз дар оби ҳарорати хонагӣ барои 6-8 дақиқа тар кардан осон аст.
4. Аз чарбу ва холестирин озод буда, ба бадан ба осонӣ ҷаббида мешавад
Дар муқоиса бо дигар баргҳои желатин дар Чин, мо бартариҳои зерини сифат дорем:
| Ададҳо | Барги желатини Ясин | Дигар бренди баргеи желатини |
| Қувваи желе | аз стандарт баландтар аст | Вохӯред ё каме камтар аз стандарт |
| Қобилияти нигоҳдории об | ≥90% | 50% -85% |
| бичашед | Бо таъми нотакрор ва бӯи ин маҳсулот, бӯе нест | Бо таъми нотакрор ва бӯи ин маҳсулот баъзе талх аст |
| Вазни воҳиди | ±0,1 г стандарт | ±0,5 г стандарт |
Лавҳаи желатиниро барои тайёр кардани пудинг, желе, торт мусс, конфетҳои резинӣ, маршмаллоу, шириниҳо, йогуртҳо, яхмос ва ғайра васеъ истифода мебаранд.
| Маводҳои физикӣ ва химиявӣ | ||
| Қувваи желе | Блум | 120-230 Блум |
| Часпак (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5—3,5 |
| Тақсимоти часпакӣ | % | ≤10,0 |
| Рутубат | % | ≤14,0 |
| Шаффофият | mm | ≥450 |
| Интиқоли 450 нм | % | ≥30 |
| 620нм | % | ≥50 |
| Аш | % | ≤2,0 |
| Диоксиди сулфур | мг/кг | ≤30 |
| Пероксиди гидроген | мг/кг | ≤10 |
| Об ҳалнашаванда | % | ≤0,2 |
| Руҳии вазнин | мг/кг | ≤1,5 |
| Арсеник | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Маводҳои микробҳо | ||
| Шумораи умумии бактерияҳо | CFU/г | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Салмонелла | манфӣ | |
| Синф | Блум | NW | NW | Тафсилоти бастабандӣ | NW/CTN | Андозаи картон (мм) |
| (г/варақ) | ||||||
| (дар як халта) | ||||||
| Тилло | 220 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм | ||
| Нуқра | 180 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм | ||
| Мис | 140 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм |
Шаффофияти баланд
Бебӯй
Қувваи сахти яхкунӣ
Муҳофизати коллоид
Сатҳи фаъол
Часпак
Филмсозй
Шири боздошташуда
Субот
Ҳалшавандагии об
1. Аввалин истеҳсолкунандаи варақи желатин дар Чин
2. Ашёи хоми мо барои варақаҳои желатинӣ аз платои Цинхай-Тибет омадаанд, аз ин рӯ маҳсулоти мо дар гидрофилии хуб ва устувории яхбандӣ бидуни бӯй доранд.
3. Бо 2 заводҳои тозаи GMP ва 4 хатҳои истеҳсолӣ, истеҳсоли солонаи мо ба 500 тонна мерасад.
4. Варақаҳои желатинии мо ба таври қатъӣ стандарти GB6783-2013 барои металлҳои вазнинро риоя мекунанд, ки Индекс: Cr≤2.0ppm, камтар аз стандарти ИА 10.0ppm, Pb≤1.5ppm камтар аз стандарти ИА 5.0ppm.
Баста
| Синф | Блум | NW | NW (дар як халта) | Тафсилоти бастабандӣ | NW/CTN | Андозаи картон (мм) |
| Тилло | 220 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм | ||
| Нуқра | 180 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм | ||
| Мис | 140 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*355мм |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*335мм | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | 660*250*395мм |
Шаҳодатнома
Шаҳодатномаи системаи идоракунии амнияти озуқаворӣ
Тамғаи тиҷоратӣ
Иҷозатномаи истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ
Шаҳодатномаи патентӣ
Шаҳодатномаи ҳалол
Нақлиёт ё нигоҳдорӣ
Бо баҳр ё ҳаво
Дар ҳарорати мӯътадил, яъне на дар наздикии дегхона ё муҳаррик ва на зери таъсири гармии бевоситаи офтоб нигоҳ доштан лозим аст.Ҳангоми дар халтаҳо бастабандӣ кардан, он метавонад дар шароити хушк вазни худро гум кунад.
Q1.Фарқи байни желатини барг ва хокаи желатин чӣ гуна аст?
Лавҳаҳои желатинӣ ва желатини хока аз коллаген фарқ мекунанд.Варақаҳои желатинӣ варақҳои борик ва ҳамвор мебошанд, аммо хокаи желатин доначаҳои оммавӣ мебошанд.Аксари нонвойхонаҳо варақи желатинро бештар дӯст медоранд, зеро коркард ва андозагирии он осон аст.
Q2: Чӣ тавр варақи желатинро истифода бурдан мумкин аст?
Аввалан, варақаҳои желатиниро дар оби хунук чанд дақиқа тар кунед, то онҳо мулоим шаванд.Пас аз нарм шудан, онҳо метавонанд ба моеъи гарм илова карда шаванд, то об шаванд ва як консентратсияи гелро ба вуҷуд оранд.Онҳо одатан дар шириниҳо, муссҳо, кремҳо, паннакотта ва дигар дорухатҳо истифода мешаванд, ки агенти геллингро талаб мекунанд.
Q3:Оё варақҳои желатинӣ барои вегетарикон мувофиқанд?
Не, азбаски варақҳои желатин аз коллагени ҳайвонот сохта шудаанд, онҳо барои вегетарикон қобили қабул нестанд.
Саволи 4: Желатини баргро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?
Варақаҳои желатинро дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред ва аз намӣ ва нурҳои бевоситаи офтоб худдорӣ кунед.Идеалӣ, онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред ё дар бастаи аслии худ нигоҳ доред, то тару тоза нигоҳ дошта шавад ва шикастанӣ пешгирӣ карда шавад.
Саволи 5: Оё шумо метавонед варақҳои желатиниро дар моеъҳои гарм истифода баред?
Бале, шумо метавонед варақҳои желатиниро дар моеъҳои гарм истифода баред, то он даме, ки онҳо нарм ва гудохта шаванд.
Лавҳаи желатин
| Маводҳои физикӣ ва химиявӣ | ||
| Қувваи желе | Блум | 120-230 Блум |
| Часпак (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5—3,5 |
| Тақсимоти часпакӣ | % | ≤10,0 |
| Рутубат | % | ≤14,0 |
| Шаффофият | mm | ≥450 |
| Интиқоли 450 нм | % | ≥30 |
| 620нм | % | ≥50 |
| Аш | % | ≤2,0 |
| Диоксиди сулфур | мг/кг | ≤30 |
| Пероксиди гидроген | мг/кг | ≤10 |
| Об ҳалнашаванда | % | ≤0,2 |
| Руҳии вазнин | мг/кг | ≤1,5 |
| Арсеник | мг/кг | ≤1,0 |
| Хром | мг/кг | ≤2,0 |
| Маводҳои микробҳо | ||
| Шумораи умумии бактерияҳо | CFU/г | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Салмонелла | манфӣ | |
Лавҳаи желатинӣ барои тайёр кардани пудинг, желе, торт мусс, қанди резинӣ, маршмаллоу, шириниҳо, йогуртҳо, яхмос ва ғайра васеъ истифода мешавад.
Бартарии варақаи желатин
Шаффофияти баланд
Бебӯй
Қувваи сахти яхкунӣ
Муҳофизати коллоид
Сатҳи фаъол
Часпак
Филмсозй
Шири боздошташуда
Субот
Ҳалшавандагии об
Чаро варақаи желатинии моро интихоб кунед
1. Аввалин истеҳсолкунандаи варақи желатин дар Чин
2. Ашёи хоми мо барои варақаҳои желатинӣ аз платои Цинхай-Тибет омадаанд, аз ин рӯ маҳсулоти мо дар гидрофилии хуб ва устувории яхбандӣ бидуни бӯй доранд.
3. Бо 2 заводҳои тозаи GMP, 4 хати истеҳсолӣ, истеҳсоли солонаи мо ба 500 тонна мерасад.
4. Варақаҳои желатинии мо ба таври қатъӣ стандарти GB6783-2013 барои металлҳои вазнинро риоя мекунанд, ки Индекс: Cr≤2.0ppm, камтар аз стандарти ИА 10.0ppm, Pb≤1.5ppm камтар аз стандарти ИА 5.0ppm.
Баста
| Синф | Блум | NW (г/варақ) | NW(дар як халта) | Тафсилоти бастабандӣ | NW/CTN |
| Тилло | 220 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | ||
| Нуқра | 180 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | ||
| Мис | 140 | 5g | 1 кг | 200 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг |
| 3,3г | 1 кг | 300 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг | ||
| 2,5 г | 1 кг | 400 дона / халта, 20 халта / картон | 20 кг |
Нигоҳдорӣ
Бояд дар ҳарорати мӯътадил, яъне на дар назди дегхона ё мошинхона ва на зери таъсири гармии бевоситаи офтоб нигоҳ дошта шавад.Ҳангоми дар халтаҳо бастабандӣ кардан, он метавонад дар шароити хушк вазни худро гум кунад.
