head_bg1

маҳсулот

Пептиди нахӯд

Тавсифи кӯтоҳ:

Пептиди фаъоли молекулаи хурд, ки бо истифода аз усули ҳозима ферментҳои биосинтези бо истифода аз нахўд ва протеини нахўд ҳамчун ашёи хом ба даст оварда шудааст. Пептиди нахӯд таркибҳои аминокислотаҳои нахӯдро комилан нигоҳ медорад, дорои 8 аминокислотаи муҳим аст, ки бадани инсон худаш синтез карда наметавонад ва таносуби онҳо ба режими тавсияшудаи ФАО/ТУТ (Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ва Ҷаҳон) наздик аст. Ташкилоти тандурустӣ). FDA нахўдро тозатарин маҳсулоти растанӣ мешуморад ва ӯ хатари интиқоли маблағ надорад. Пептиди нахӯд дорои хосияти хуби ғизоӣ буда, ашёи хоми функсионалии ғизоии ояндадор ва бехатар мебошад.


Мушаххасоти

Диаграммаи ҷараён

Ариза

Баста

Тегҳои маҳсулот

Шартҳо Стандарт Санҷиш дар асоси
Шакли ташкилй Хокаи якхела, мулоим, пухтупаз нест Q/HBJT 0004S-2018
Ранги Хокаи сафед ё зарди равшан  
Маза ва бӯй Маза ва бӯи хоси ин маҳсулот дорад, бӯи хосе надорад  
Наҷосат Наҷосати намоёни экзогенӣ  
нозук (г/мл) 100% тавассути ҷумбонидан бо кушодагии 0,250 мм —-
Протеин (% 6,25) ≥80.0 (Дар асоси хушк) ГБ 5009.5
мазмуни пептид (%) ≥70.0 (Дар асоси хушк) GB/T22492
Рутубат (%) ≤7,0 ГБ 5009.3
Хокистар(%) ≤7,0 ГБ 5009.4
арзиши рН —- —-
Металлҳои вазнин (мг/кг) (Pb)* ≤0,40 ГБ 5009.12
  (Hg)* ≤0,02 ГБ 5009.17
  (Cd)* ≤0,20 ГБ 5009.15
умумии бактерияҳо (CFU/g) CFU/g,n=5,c=2,m=104, M=5×105; ГБ 4789.2
Колиформҳо (MPN/g)   CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102  ГБ 4789.3
Бактерияҳои патогенӣ (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * манфӣ ГБ 4789.4, ГБ 4789.10

Диаграммаи ҷараёни истеҳсоли пептидҳои нахӯд

flow chart

Илова

Сифатҳои ғизоии дар сафедаҳои нахӯд мавҷудбуда метавонанд барои пурра кардани одамон бо камбудиҳои муайян ё одамоне, ки мехоҳанд парҳези худро бо маводи ғизоӣ бой кунанд, истифода шаванд. Нахўд манбаи аълои сафедаҳо, карбогидратҳо, нахи парҳезӣ, минералҳо, витаминҳо ва фитохимиявӣ мебошад. Масалан, протеини нахўд метавонад истеъмоли оҳанро мувозинат кунад, зеро он дар оҳан баланд аст.

Ивазкунандаи парҳез.

Протеини нахўд метавонад ҳамчун ивазкунандаи сафеда барои онҳое, ки дигар манбаъҳоро истеъмол карда наметавонанд, истифода бурда мешавад, зеро он аз ҳеҷ як аз хӯрокҳои маъмултарини аллергенӣ (гандум, арахис, тухм, соя, моҳӣ, моллюсҳо, чормағзҳои дарахт ва шир) гирифта намешавад. Он метавонад дар маҳсулоти пухта ё дигар барномаҳои пухтупаз барои иваз кардани аллергенҳои маъмул истифода шавад. Он инчунин ба таври саноатӣ коркард карда мешавад, то маҳсулоти хӯрокворӣ ва сафедаҳои алтернативӣ, аз қабили маҳсулоти алтернативии гӯштӣ ва маҳсулоти ширӣ. Истеҳсолкунандагони алтернативаҳо аз ҷумлаи Ripple Foods мебошанд, ки шири алтернативии нахӯдро истеҳсол мекунанд. Протеини нахўд низ алтернативаи гӯшт мебошад.

Компоненти функсионалӣ

Протеини нахўд инчунин ҳамчун як ҷузъи функсионалии камхарҷ дар истеҳсоли хӯрокворӣ барои беҳтар кардани арзиши ғизоӣ ва сохтори маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Онҳо инчунин метавонанд часпакӣ, эмульсия, гелатсия, устуворӣ ё хосиятҳои фарбеҳро ба ғизо мувофиқ созанд. Масалан, Қобилияти сафедаи нахӯд барои ташаккул додани кафкҳои устувор як хусусияти муҳим дар тортҳо, суфлеҳо, қамчинкорӣ, фуджҳо ва ғайра мебошад. 

бо паллет: 

10кг / халта, халтаи полиэтиленӣ дарунӣ, болишти крафт берунӣ;

28 халта / паллет, 280 кг / паллет,

2800kgs / 20ft контейнер, 10pallets / 20ft контейнер,

бе паллет: 

10кг / халта, халтаи полиэтиленӣ дарунӣ, болишти крафт берунӣ;

4500kgs / 20ft контейнер

package

Нақлиёт ва нигоҳдорӣ

Нақлиёт

Воситахои нацлиёт бояд тоза, гигиенй, бе бӯй ва ифлос бошад;

Нақлиёт бояд аз борон, намӣ ва таъсири нури офтоб муҳофизат карда шавад.

Бо ашёи заҳролуд, зараровар, бӯи хос ва ба осонӣ ифлосшаванда омехта кардан ва интиқол додан қатъиян манъ аст.

Нигоҳдорӣ ҳолати

Маҳсулот бояд дар анбори тоза, шамолкашӣ, намнок, аз хояндаҳо ва бӯй тоза нигоҳ дошта шавад.

Ҳангоми нигоҳ доштани ғизо бояд фосилаи муайян мавҷуд бошад, девори тақсимот бояд аз замин дур бошад,

Бо ашёи заҳролуд, зараровар, хушбӯй ва ифлоскунанда омехта кардан қатъиян манъ аст.

  • Паёми худро дар ин ҷо нависед ва ба мо бифиристед