Пептиди биринҷ
1. Индекси намуди зоҳирӣ
|
Банди |
Талаботи сифат |
Усули муайянкунӣ |
|
Ранг |
Аз сафед то зарди равшан |
Q / WTTH 0025S Банди 4.1 |
|
Аломат |
Чанг, ранги якхела, агломератсия нест |
|
|
Бичашед ва бӯй кунед |
Бо мазза ва бӯи беназири ин маҳсулот, бӯй ва бӯй нест |
|
|
Наҷосат |
Ҳеҷ чизи муқаррарии ашёи бегона намоён нест |
2. Нишондиҳандаи физико-химиявӣ
|
Индекс |
Шӯъба |
Ҳадди |
Усули муайянкунӣ |
|
|
Сафеда (дар асоси хушк) |
% |
≥ |
85.0 |
ГБ 5009.5 |
|
Олигопептид (дар асоси хушк) |
% |
≥ |
80.0 |
GB / T 22492 Замимаи Б. |
|
Хокистар (дар асоси хушк) |
% |
≤ |
6.0 |
ГБ 5009.4 |
|
Таносуби массаи нисбии молекулавӣ ≤2000 D |
% |
≥ |
90.0 |
GB / T 22492 Замимаи A |
|
Намӣ |
% |
≤ |
7.0 |
ГБ 5009.3 |
|
Арзиши кулл |
мг / кг |
≤ |
0.2 |
GB 5009.11 |
|
Сурб (Pb) |
мг / кг |
≤ |
0.2 |
ГБ 5009.12 |
|
Меркурий (Hg) |
мг / кг |
≤ |
0.02 |
ГБ 5009.17 |
|
Кадмий (CD) |
мг / кг |
≤ |
0.2 |
ГБ 5009.15 |
|
Афлатоксин B 1 |
мкг / кг |
≤ |
4.0 |
ГБ 5009.22 |
|
ДДТ |
мг / кг |
≤ |
0.1 |
GB / T 5009.19 |
|
Дезоксинваленол |
мкг / кг |
≤ |
1000 |
|
3. Индекси микробҳо
|
Индекс |
Шӯъба |
Нақшаи интихоб ва маҳдудият |
Усули муайянкунӣ |
|||
|
н |
в |
м |
М |
|||
|
Ҳисоби умумии бактерияҳои аэробӣ |
CFU / г. |
5 |
2 |
30000 |
100000 |
ГБ 4789.2 |
|
Coliform |
MPN / g |
5 |
1 |
10 |
100 |
ГБ 4789.3 |
|
Салмонелла |
(Агар муайян карда нашуда бошад, дар / 25г ифода карда шудааст) |
5 |
0 |
0 / 25г |
- |
ГБ 4789.4 |
|
Aureus Staphylococcus |
5 |
1 |
100CFU / г |
1000CFU / г |
ГБ 4789.10 |
|
| Эродҳо:n - миқдори намунаҳое, ки бояд барои ҳамон як маҳсулоти ҷамъоваришуда ҷамъоварӣ карда шаванд;в - миқдори максималии намунаҳое, ки аз m зиёдтаранд;m - арзиши лимити барои сатҳи мақбули нишондиҳандаҳои микроб;M арзиши баландтарин барои нишондиҳандаҳои микробиологӣ мебошад.
Интихоб мувофиқи GB 4789.1 гузаронида мешавад. |
||||||
Ҷараён Диаграмма Барои Райс Петид Истеҳсол
1. Ғизоҳои солим, аз қабили хӯрокҳои функсионалии солим, ба монанди ғанисозии хун, зидди хастагӣ ва баланд бардоштани масуният.
2. Ғизоҳо барои мақсадҳои махсуси тиббӣ.
3. Он метавонад ба хӯрокҳои гуногун, аз қабили нӯшокиҳо, нӯшокиҳои сахт, печенье, конфетҳо, пирожниҳо, чой, шароб, хӯришҳо ва ғайра ҳамчун компонентҳои самарабахш барои беҳтар кардани мазза ва фаъолияти хӯрок илова карда шавад.
4. Барои моеъи шифобахш, ҳаб, хока, капсул ва дигар шаклҳои истфода мувофиқ аст
Бартарӣ:
1. Ғайри GMO
2. Сатҳи баланди ҳозима, бӯй надорад
3. Мазмуни сафедаи баланд (аз 85% боло)
4. Осон шудан, осон ва коркард осон
5.Маҳлули обӣ шаффоф ва шаффоф аст ва ба ҳалшаванда рН, намак ва ҳарорат таъсир намекунад
6. Ҳалшавандагии баланди хунук, ғелелишавӣ, часпакии паст ва устувории гармӣ дар ҳарорати паст ва консентратсияи баланд
7. Ҳеҷ гуна иловаҳо ва консервантҳо, рангҳои сунъӣ, лаззатҳо ва ширинкунандаҳо, глютен нестанд
Баста
бо паллет:
10кг / халта, болишти полиэтиленӣ, болишти kraft чодари;
28 халта / паллет, 280 кг / паллет,
2800kgs / 20ft контейнер, 10pallets / 20ft контейнер,
бе паллет:
10кг / халта, болишти полиэтиленӣ, болишти kraft чодари;
4500kgs / 20ft контейнер
Нақлиёт ва нигоҳдорӣ
Нақлиёт
Воситаҳои нақлиёт бояд тоза, гигиенӣ, бе бӯй ва ифлос бошанд;
Нақлиёт бояд аз борон, намӣ ва таъсири нурҳои офтоб муҳофизат карда шавад.
Омезиш ва интиқол бо ашёи заҳролуд, зарарнок, ба худ хос ва ба осонӣ олуда қатъиян манъ аст.
Анбор ҳолат
Маҳсулот бояд дар анбори тоза, шамолдиҳанда, намнокӣ, аз гурзҳо ва бе бӯй нигоҳ дошта шавад.
Ҳангоми захира кардани хӯрок бояд холигии муайяне бошад, девори девор бояд аз замин бошад,
Омехта бо ашёи заҳрнок, зараровар, бӯй ва ифлоскунанда қатъиян манъ аст.
